Boeuf Mi-Cuit sur Légumes Croquants,

Copeaux de Foie Gras

Noix de Saint-Jacques,

Vinaigrette d'Agrumes et

Pousses d'épinard

Filet d'Agneau, Jus à l'Ail des Ours

Pomme de terre Paillasson Truffée

Fromages Blanc et Sec

Pièce Montée